Bodegas Roke Eizaguirre

Une autre manière de comprendre le vignoble

Le txakoli Roke Eizaguirre doit être servi frais et versé d'une certaine hauteur : il dégagera alors toute sa gamme d'arômes primaires en même temps que de petites bulles de gaz carbonique, fruit de son élaboration particulière.

La fierté d'un nom,
d'un vin,
Une autre manière de comprendre le vignoble.

Pour être reconnu comme tel, le vin qualifié doit maintenir les qualités organoleptiques. Les caractéristiques comme l'arôme, la couleur et le goût doivent être conformes à ce qui est établi par le Conseil Régulateur. Le txakoli est un vin blanc, jeune et fruité. Son degré d'alcoolisation est modéré 9,5°-11,5° et il possède une légère acidité caractéristique. C'est un vin de caractère, bien différencié.

Le Txakoli Roke Eizaguirre a été intégré à la prestigieuse publication "SUPERVINOS 2019", parmi les 110 SUPER VINS espagnoles de moins de 6,99 euros.

L'évaluation de la dégustation de la publication est la suivante:

ROKE EIZAGUIRRE TXAKOLI

D.O. Getariako Txakolina
Vin du nord

Typical chacolí of Guetaria, crystal clear and somewhat bright. Its color is yellow gold and its aroma of apple and arboreal ferns. It has an acidic flavor, apple skin, with a taste that tends to mellow, and in which a marked malic acidity and a sensation of freshness on the tongue predominates. It is dry, but I can not distinguish, honestly, if it is because it does not contain any residual sugar or because of the sensation left by malic acid (always drying).
Naturally it is a fruity wine, but with fruits from the north. At 11.5 degrees, it is light in texture and its caress is syrup rather than egg white. The aftertaste is kind and long. The presentation and closing are good, glass bottle of green color rhin type (as you know, tall and stylized). It also has an official seal on the capsule according to the Council regulation (Kontseilu arautzailea) of this denomination of origin, which is an additional guarantee.[..]
C'est un vin classique de Guetaria avec un très bon prix et compétitif pour ce type de vin.

txakoli